♣ FELIZ AÑO NUEVO

Hoy una entradita corta solo para desear Feliz año Nuevo a tod@s, que este año se cumplan nuestros deseos y sueños e intentar ser felices a pesar de las noticias sobre este año que se anuncia complicado, (aún más si cabe)
LO DICHO:  FELIZ AÑO NUEVO Y A SER FELICES!!

♣ SOBRINOS, SOBRINAS Y NAVIDAD!!

¡¡Hola!! Quería haber escrito una entrada para desearos feliz Navidad a todos, pero entre unas cosas y otras no ha podido ser.
Este año la Nochebuena ha sido la más especial de todas, porque mi querido sobrino decidió nacer como el niño Jesús, a las 12: 30 de la noche vino al mundo el chiquitín, después de casi 10 días de retraso, éste quería dar la nota y vaya si la dió!!! Gracias a Dios, todo fue bien y ya lo tenemos aquí. Así le di´tiempo a su tita a terminar su primer peluche. jijiji. Falta ponerle nombre!!




¡¡Esperemos que le guste, y que lo achuche mucho!! Aunque no más de lo que lo voy yo a achuchar a él, jajaja.
He estado muy atareada haciendo cositas para la Navidad, mi hermana me encargó unos broches de fieltro para las profes de la guardería de mi sobrina, y viendo el resultado, he tenido que hacer un montón más, que si para las compañeras de trabajo de mi hermana, de mi madre, oye, han tenido su tirón y a la gente le ha gustado el detalle, que es lo más importante!!


Y éste personalmente es el que más me gusta:



Y como sabéis, siempre tengo algo entre manos, así que entre unas cosas y otras, me propuse darle una sorpresa a mi sobrina, que es muy fan de Peppa Pig, intenté hacerle algo que le gustara y he aquí el resultado:



Evidentemente, no es como las de El armario de Pulguita, que son una preciosidad, pero bueno, mi intención era darle una sorpresa a la peque y vaya si le gustó!!

Bueno, pues estas son algunas de las cositas que me han tenido ocupada estos días, en el próximo post os contaré qué es lo que me han traído los Reyes, que en mi casa vienen en Nochebuena, porque mis padres, llegaron al acuerdo con ellos de que venían en Nochebuena, para quitarles algo de trabajo en la noche de Reyes. Y oye, un trato es un trato!! ^-^
Solo adelanto, que este año he sido muuuyyyy buena!!

Un beso, y a SER FELICES!!!

♣ MANTECADOS


Todos los años, por el puente de Diciembre, donde vivo, se reúnen las mujeres de la familia a hacer los dulces navideños. Esta sana costumbre no se suele dar en la ciudad, de donde yo vengo, y me parece una idea estupenda mantener ésta tradición, pues como ya he dicho en otras ocasiones, las reuniones familiares son ideales para pasar un gran rato y sobre todo para mantener los lazos entre hermanos/tíos/sobrinos/abuelos, etc.

Aquí, se hacen los típicos dulces como pueden ser los mantecados, que a mí personalmente me chiflan. La primera vez que los probé me encantaron, y desde entonces, sólo me gustan éstos mantecados caseros. ¡¡Tienen un sabor espectacular!! Mi madre, cada año, a principios de Diciembre siempre me pregunta "¿Es que este año no vais a hacer mantecados?" Jajajaja, los espera con más ansia que yo, que ya es decir!!



No me enrollo más, ahí va la receta:

INGREDIENTES:
♦1,5 Kg de manteca de cerdo
♦ 3 Kg de harina
♦ 500 gr de almendra molida
♦ 1,5 Kg de azúcar
♦ Rayadura de limón
♦ 12 yemas de huevo
♦ 4 huevos enteros
♦ Canela

En un bol grande se echa la manteca de cerdo, con la ralladura de limón y se va trabajando para integrarlas. Se van añadiendo poco a poco las yemas y los huevos enteros y se amasa. Sin dejar de amasar se va añadiendo el azúcar y la almendra molida. Se le añade un poco de canela a la masa.
Se añade la harina poco a poco. OJO: Al llevar almendra, la masa no admitirá los 3 kg de harina, más o menos sobrará medio Kg, que es la que nos servirá para estirar la masa y que no se nos pegue a la mesa.
Cuando la masa tenga una consistencia firme, procedemos a estirarla y cortarla con nuestros cortadores.
Se van colocando en la bandeja del horno, y sobre ellos se echa un poco de azúcar y un poco de canela.
Al horno, 180º aproximadamente 15 minutos, dependiendo de la fuerza del horno. Cuando estén un poco tostados por arriba, ya están hechos.
Sacar del horno y dejar enfriar, importante, porque si los coges calientes se pueden romper.


¡¡Y ya está!!

Y qué mejor sitio para guardarlos que en esta preciosa caja que me ha regalado mi hermana, así porque sí.




La vió, y se acordó de mi! ¿ No os encanta? Esos son los regalos que más me gustan, los de:  " no tengo un motivo especial, solo que me acordé de ti".

Un beso y A SER FELICES!!

PD: Estoy enlazando ésta entrada a la Fiesta de Enlaces de Personalización de Blogs


♣ ESCRIBIENDO LA CARTA A LOS REYES MAGOS

 
 
 
 
Uyuyuyuy!!!!! Ya está aquí la Navidad!!! Con lo que a mi me gusta la Nochebuena, el día de Navidad, Reyes... vamos, que lo que más me gusta son ¡LOS REGALOS! jijijiji!! ¿Habéis escrito la carta a los Reyes?
No solo me encanta recibirlos (y a quién no), sino sobre todo darlos. Me tiro desde finales de Octubre pensando los regalos, atenta a todas las indirectas, a todos los anuncios de la tele... Jajajjaja!!!  Así que ya tengo toodos mis regalos compraditos y guardaditos, los cuales no voy a desvelar aún, porque me pueden "pillar".
 A hora me toca a mi lanzar las indirectas, cosa que llevo unos dias haciendo, que si "fíjate qué ofertón el de Lidl y su máquina de coser, habría que ir a echarle un ojo", qué "fijate la falta que me haría esto o aquello..."  Pero no se si colarán...





Ayer fui de compras con mi madre y mi hermana, y mientras ellas miraban cosas en Eureka Kids para sus ahijados/ nietos encontré este precioso set de perforadoras:

 
Me tiré media hora diciendo: "Oye, que si sabeis quién es mi amigo invisible, esto sería un estupendo regalo y muy baratito!!!" " Si mi marido os pregunta, ya sabeis lo que le tenéis que decir"
Pasaron de mi olímpicamente, jajajaja. Aunque conociéndolas, se les ha "pegado a la oreja" y lo tendrán en cuenta ¡Espero!. Si no, pues me lo auto-regalaré!!

¿Y qué os parece éste reloj? ¿ A que es una monería? ¿ A que quedaría estupendo eN mi cocina? Pues naaada, como el que oye llover, jajajajajaja!!!!! Lo ví en Tokio y Cía (Murcia)




 Pues nada, que seguiré con mis cosas a ver qué me deparan los Reyes Magos, que si es verdad que venían de Andalucía como dicen desde el Vaticano, pues nada, que los andaluces son mu salaos y seguro que traen cosas preciosas!!!

Un beso y A SER FELICES!!!

♣ TARTA CON MACARONS



¡¡Ayer fue un día genial! Hicimos barbacoa en casa (patrocinada por Carnicería El Calabazón, osea, mi marido y yo),  con mis prim@s, lo pasamos estupendamente, muchas risas, mucha comida... como en todas nuestras reuniones. La verdad que empiezas la semana con otra cara, acordándote de los chistes, los comentarios... hoy llevo todo el dia sonriéndome acordándome de todo!
Como no podía ser de otra forma, pensé en hacer una tarta que sorprendiera a mis primos y más sabiendo que ellos no sabían nada de mi nuevo afán repostero. Que si unos cupcakes, que si una mousse, que no se que hacer... dándole vueltas a mis libritos, a los blogs. Y al final hice un batiburrillo de todo lo que me gustaba y la verdad que fue un éxito! No quedó ni una miga! Ni me dejaron hacer la foto del corte! jajajaja

La tarta está hecha de bizcocho de chocolate, con buttercream de chocolate negro. Además hice los macarons, pensando en servirlos aparte para el café, pero una vez tenía la tarta montada, dije... pues qué bonito quedarían así alrededor ¿no? Y la verdad que quedó muy bien. Mi prima cuando la vió en la cocina pensó que era de cerámica ¡JAJAJAJA!



Bueno, por si queréis probar, os pongo la receta de la tarta.
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

  • 300 gr de harina
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 2 vasos de azúcar
  • 1/2 vaso de aceite
  • 1 sobre de levadura royal
  • 3 cucharadas de cacao en polvo

Precalentar el horno a 180 º
Mezclar todos los ingredientes hasta que queden bien unidos, y repartirlos en 2 moldes para bizcocho de 20 cm. Meter al horno, 180º 40 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
Como veis esta es la típica receta de bizcocho de las madres y abuelas, pero queda taaaannn esponjoso, que me encanta!

PARA EL BUTTERCREAM:
  • 200 gr de chocolate negro sin azúcar
  • 250 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar glass
  • 3 cucharadas de leche

Fundir el chocolate al baño maría y reservar.
Batir la mantequilla, el azúcar glass y la leche hasta obtener una textura homogénea.
Añadir el chocolate (¡¡¡OJO!!!, comprobar que NO esté caliente, si no, se irá a la basura!!!) y batir al menos 5 minutos.

Montar los dos bizcochos rellenándolos con el buttercream y cubrirlos. Meter al frigo unos 10 minutos y sacar para darle una 2ª capa de buttercream y decorar.

Para los macarons, teneis la receta aquí, pero en este caso no llevaban cacao, que lo sustituí por colorante alimentario para darle un toque de color a la tarta.

En fin, fue un magnífico día que nos hace recordar que la felicidad son éstos momentos de alegría con la familia y amigos.

Un beso ¡Y A SER FELICES!